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2026년 4월 20일 방송된 SBS 〈생활의 달인〉 1027회에서는 일본 정통 베이비 카스텔라 ‘타마노카’를 국내에 들여온 이장욱·박정현 달인이 소개되며 큰 화제를 모았습니다.
방송 이후 “어디서 먹을 수 있나?”라는 질문이 이어지면서 신세계백화점 강남점이 핵심 방문지로 주목받고 있습니다.
✅ 생활의 달인 베이비 카스텔라 ‘타마노카’란?
타마노카는 일본의 길거리 간식으로 잘 알려진 미니 카스텔라(베이비 카스텔라)를 뜻합니다.
작은 틀에 반죽을 부어 빠르게 구워내는 방식으로, 속도와 정확도가 맛을 좌우하는 것이 특징입니다.
방송에서는
- 멸치·버섯·간장 등 총 24가지 재료를 섞은 반죽
- 뜨거운 틀에서 손목 반동만으로 빠르게 분리하는 기술
이 강조되며 달인들의 숙련된 손놀림이 큰 인상을 남겼습니다.
✅ 타마노카 신세계백화점 강남점 위치
방송에 나온 베이비 카스텔라 달인 매장은 아래 위치에서 만날 수 있습니다.
📍 타마노카 신세계백화점 강남점
- 주소: 서울 서초구 신반포로 176
(신세계백화점 강남점 지하 1층 식품관) - 지번 주소: 서울 서초구 반포동 19-3
- 교통:
- 지하철 3·7·9호선 고속터미널역과 바로 연결
- 매장 형태: 테이크아웃 전문(즉석 조리)
백화점 식품관 내에 위치해 있어 쇼핑 동선 중간에 들르기 편하고, 지나가다 버터 향에 자연스럽게 발걸음이 멈추는 곳으로 알려져 있습니다.
✅ 대표 메뉴 특징 (방송 기준)
타마노카는 단순한 길거리 간식이 아니라 프리미엄 디저트에 가깝다는 평가를 받습니다.
- 겉은 살짝 바삭, 속은 촉촉한 식감
- 단맛이 과하지 않고 고소한 풍미
- 기본 버터 맛을 중심으로 다양한 변주 메뉴 운영
구체적인 가격과 메뉴 구성은 백화점 및 시기별로 변동 가능하므로 방문 시 현장 확인이 필요합니다.
✅ 방문 팁 한눈에 정리
- ✔ 방송 직후 및 주말엔 대기 발생 가능
- ✔ 평일 오후나 오픈 직후가 비교적 수월
- ✔ 갓 구워 나온 직후가 가장 맛있음
- ✔ 선물용 포장 수요도 많음
✅ 정리하며
- 프로그램: SBS 〈생활의 달인〉
- 메뉴: 베이비 카스텔라(일본식 타마노카)
- 매장: 타마노카 신세계백화점 강남점
- 위치: 신세계 강남점 B1 식품관, 고속터미널역 연결
강남에서 방송 인증 디저트를 찾고 있다면
타마노카 신세계백화점 강남점은 한 번쯤 직접 들러볼 만한 곳이에요!
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